Extra brut Santa Julia
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Extra brut Santa Julia

$100.00 $70.00

COMPOSICIÓN VARIETAL 50% Pinot Noir – 35% Chardonnay -15% Viognier

ORIGEN Maipú, Mendoza. Argentina.

FECHA DE COSECHA Cosecha manual durante las dos primeras semanas de Febrero.
ALCOHOL: 12,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 6.85 g/l
AZUCAR RESIDUAL: 10 g/l

Prensado directo y fermentación del mosto gota a 15 – 17ºC durante 15 días.
Espumante: Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable a 17ºC por método Charmat.

De color amarillo con reflejos dorado intenso. Burbujas finas y perdurables.
Aroma: Frutas cítricas, durazno y damasco con el toque característico que le otorga el Pinot Noir, expresión que se prolonga a la boca.

Sabor: Armoniosa, elegante, llena, con inquietas burbujas que llenan el
paladar con su inigualable sucrosidad.